এবার ঘরেই তৈরি করুন মজাদার ক্রিসপি চিকেন ফ্রাই

বর্তমানে ছোট বড় সবাই বাইরে ফাস্টফুড খেতে ভালোবাসে। প্রিয় মজার মজার সে সব আইটেম চাইলেই স্বাস্থ্যসম্মতভাবে ঘরেই তৈরি করা সম্ভব প্রিয় মানুষদের জন্য। তেমনি একটি খাবার হলো ক্রিসপি চিকেন ফ্রাই। মুগির বুকের মাংস দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যেতে পারে এই খাবারটি। ক্রিসপি চিকেন ফ্রাই কীভাবে তৈরি করবেন চলুন জেনে নেই।

উপকরণ

মুরগির বুকের মাংস লম্বা টুকরো করে কাটুন এক কাপ। ঘন দুধ আধা কাপ, ময়দা এক কাপ, লবণ স্বাদ মতো, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, সরিষা গুঁড়া পরিমাণ মতো, কর্নফ্লেক্স বা চিপস আধা কাপ, তেল পরিমাণ মতো।

যেভাবে করবেন

প্রথমে মুরগির টুকরোগুলো গোলমরিচ গুড়া ও লবন দিয়ে দুধের মধ্যে কিছুক্ষণ রেখে তুলে দিন। এবার কর্নফ্লেক্স বা চিপসগুলো হাতে চাপ দিয়ে ভেঙ্গে নিন। একটি পলিথিন ব্যাগে ময়দা, লবন, গোলমরিচের গুঁড়া, কর্নফ্লেক্স বা চিপস, সরিষা গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার মাংসের টুকরোগুলো ময়দার মিশ্রণে দিয়ে প্যাকেটের মুখ বন্ধ করে খুব ভালো করে ঝেঁকে নিন।

একটি পাত্রে তেল দিয়ে গরম করে মাংসগুলো দিন। কিছুক্ষণ পর চুলার আঁচ কমিয়ে ভাজতে থাকুন। এতে মাংসের ভেতরটা সেদ্ধ হয়ে যাবে। এবার মচমচে করতে চুলার আঁচ বাড়িয়ে সোনালি করে ভেজে তুলুন। পছন্দের সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার ক্রিসপি চিকেন ফ্রাই ।